澳门永利游戏是什么意思 - 说到贵族水果,你会想到什么?(附中国贵族水果简史)

作者:匿名 时间:2020-01-11 11:36:29;

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澳门永利游戏是什么意思,“如今愿意买进口水果的客户越来越多了。“这是开水果店近两年最直观的感受。

说到贵族水果,你们会想到什么?

△委屈:我哪里不如姓车的了?

中国的贵族水果演变史

即便是在2008年奥运会期间,中国放开了进口,牛油果也要卖到20多元一颗。

上海市果品行业协会秘书长袁亚祥对媒体回忆,“那时售价十五六元一斤,相当于现在四五十元一斤,吃沙糖桔相当于消费进口水果。”

十多年前,车厘子刚“出道”中国,那时候真的是稀罕物,大家都没吃过。价格也是普通水果的好几倍,进货价就要1000多元一箱(10斤)。消费也主要集中在中高端人群。

而在近几年来,消费升级了,加上各种生鲜和电商出现。

今年年初,一颗就要好几块钱的车厘子,成为了“财务自由”的评判参考。至此,车厘子变成人们心中“贵族水果”的代表。

还有榴莲,十多年前刚出来的时候基本上属于无人问津,近几年才掀起了一股榴莲热,“不过也是两极分化,爱吃榴莲的人特别爱吃,不喜欢吃的人避之不及。”

其实我们如果拉长目光,中国最近十年的水果消费史上,贵族水果的宝座上挤满了前赴后继的牺牲者。

城头变幻大王旗,各领风骚三两年。

从分类上看,市面上的贵族水果主要分为两类,一种是进口水果,包括车厘子、牛油果等,都是因为出身和关税。有时候也因为取对了名字,移民之后一举进入贵族行列。

另一种则是本土引进和试验的新品种,被概念包装后,以相对昂贵的价格面世,沙糖桔、沃柑等都属于此类。

2017年,原产于日本的香印青提(即阳光玫瑰),在中国试种栽培10多年后终于迎来爆发期。在一线城市超市,一串香印青提售价普遍几百元。

高价的背后

为什么会出现这些贵族水果?

存在即合理。市场对高价水果存在需求,但客观地说,市场对水果的需求并不是高价,而是高质。

但往往,一些水果,加上“产地”、“营养价值”等等包装,就容易卖出高价。

比如羽衣甘蓝,说白了就是花菜。名字的差别之下,价格更是能差出四分之一斤车厘子。

▲像这样听起来是不是特别洋气

过去的四十年里,中国人经历了“水果温饱”和“贵族水果”两个阶段。

据预测,2020 年我国水果人均消费量将达到 60kg,相比四十年前,中国人要多吃近10倍的水果。

在吃水果这件事上,中国人算是提前进入了共同富裕。

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